Жареный рис с яйцом и грецкими орехами

Ингредиенты

• Рис белый (отварной) - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Грецкие орехи - 30г
• Укроп - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите рис до готовности и остудите (важно использовать уже остывший рис).
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте отварной рис и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая, пока он не начнет слегка подрумяниваться.
4. Сдвиньте рис в сторону сковороды, разбейте яйца на свободное место и быстро перемешайте их, чтобы получилась яичница-болтунья. Затем смешайте яйца с рисом.
5. Пока рис жарится, крупно порубите грецкие орехи и мелко нарежьте укроп.
6. Добавьте грецкие орехи к рису и жарьте еще 1 минуту.
7. Снимите с огня, добавьте большую часть укропа, перемешайте и подавайте, посыпав оставшимся укропом.