Жареный рис с колбасой и яйцом

Ингредиенты

• Рис белый (в готовом виде) - 200г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г

Шаги

1. Отварите рис до готовности и остудите (идеально использовать вчерашний рис).
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне.
4. Обжарьте колбасу 2-3 минуты до легкой золотистой корочки.
5. Сдвиньте колбасу в сторону или временно выньте. Вбейте яйца в свободное место на сковороде и быстро перемешайте, чтобы получилась яичница-болтунья.
6. Добавьте остывший рис и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Жарьте, постоянно помешивая, 5-7 минут, пока рис не прогреется и не начнет слегка поджариваться.
8. Подавайте немедленно.