Спагетти с беконом и чесноком (Fry-стиль)

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Бекон - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Чеснок - 10г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
2. Нарежьте бекон мелкими кусочками. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
3. Разогрейте сковороду (без добавления масла, так как бекон вытопит достаточно жира). Обжарьте бекон до хрустящего состояния. Извлеките бекон шумовкой, оставив жир на сковороде.
4. В жире от бекона обжарьте чеснок 1 минуту до появления аромата. Не дайте ему сгореть.
5. Добавьте отваренные спагетти и немного воды, оставшейся от варки. Перемешайте.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Уменьшите огонь до минимума. Быстро влейте яйца в сковороду со спагетти, постоянно и энергично помешивая, чтобы яйца свернулись в кремообразный соус, а не превратились в омлет.
7. Добавьте хрустящий бекон и свежемолотый черный перец. Перемешайте и немедленно подавайте.