Курица с овощами и гречкой в сливочном соусе с моцареллой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Болгарский перец - 150г
• Гречка - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Моцарелла - 50г
• Масло сливочное - 20г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать кубиками, лук и перец - соломкой.
2. На сковороде растопить половину сливочного масла (10г) и обжарить курицу до золотистой корочки.
3. Добавить лук и перец к курице, жарить 5-7 минут до мягкости овощей.
4. Гречку отварить до готовности (или использовать готовую).
5. В отдельной емкости смешать молоко с оставшимся сливочным маслом (10г), немного подогреть.
6. Добавить отваренную гречку к курице и овощам, залить молочной смесью.
7. Тушить на медленном огне 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
8. Посыпать тертой моцареллой, накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
9. Снять с огня, посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом. Подавать горячим.