Жареная курица с овощами и гречкой под сырной корочкой
Быстро обжаренная куриная грудка с болгарским перцем и луком, смешанная с отварной гречкой и сливочным соусом с моцареллой.
18,5
9,5
21,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 250г
- Лук репчатый - 100г
- Болгарский перец - 150г
- Горох сушеный - 50г
- Гречка - 100г
- Молоко коровье - 100г
- Моцарелла - 50г
- Масло сливочное - 20г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
Приготовление
- Отварить гречку и сушеный горох до готовности (горох может потребовать предварительного замачивания). Слить воду.
- Нарезать куриную грудку небольшими кубиками.
- Нарезать лук и болгарский перец соломкой.
- Разогреть половину сливочного масла на сковороде и обжарить курицу до золотистой корочки (fry).
- Добавить лук и перец к курице, жарить до мягкости овощей.
- Добавить отваренные гречку и горох к курице и овощам, перемешать и прогреть 2 минуты.
- В отдельной небольшой емкости подогреть молоко, добавить оставшееся сливочное масло, соль (предполагается наличие, но не указано, поэтому опускаем) и половину моцареллы, помешивая до легкого загустения.
- Выложить смесь курицы и круп в форму для запекания (или оставить на сковороде, если она пригодна для духовки). Залить сливочно-сырным соусом.
- Посыпать оставшейся моцареллой и запекать (или прогревать под крышкой, если fry подразумевает только жарку) до расплавления сыра (если используется духовка, но так как метод fry, просто прогреть до расплавления сыра на сковороде под крышкой).
- Мелко нарезать петрушку и укроп. Посыпать готовое блюдо перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.