Жареные котлеты с рисовой начинкой и сырной корочкой

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Сыр твердый - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), остудите.
2. Смешайте фарш, отваренный рис, добавьте соль и перец (предполагается наличие специй в реалистичном количестве, но в списке только указанные продукты).
3. Сформируйте из смеси небольшие плоские котлеты.
4. Обваляйте каждую котлету в пшеничной муке.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут на сторону).
6. Натрите сыр.
7. За 2 минуты до готовности посыпьте котлеты тертым сыром и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.