Жареные котлеты с рисовой начинкой и сырной корочкой

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Сыр твердый - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Отварите рис до готовности и остудите.
2. Смешайте фарш, отваренный рис, соль и перец (если бы они были разрешены, но так как нет, просто перемешайте). Сформируйте небольшие плоские котлеты.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Обваляйте каждую котлету в пшеничной муке.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и почти полной готовности (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
7. Посыпьте каждую котлету сверху натертым сыром.
8. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока сыр полностью не расплавится и не образует корочку.