Жареная камбала в панировке с луком

Ингредиенты

• Камбала - 250г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Лук зеленый - 10г
• Масло подсолнечное - 30г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Камбалу очистить, разделать на порционные куски. Посолить (соль не указана, но подразумевается для вкуса, заменяем на перец) и поперчить черным перцем (2г).
2. Лук репчатый мелко нарезать.
3. В одной миске слегка взбить яйца (100г). В другую насыпать муку (50г).
4. Каждый кусок рыбы обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо.
5. На сковороде разогреть подсолнечное масло (30г). Обжарить лук репчатый до мягкости.
6. Выложить рыбу на сковороду и жарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовую рыбу выложить на тарелку, посыпать нарезанным зеленым луком (10г).