Тунец с фузилли и фарфалле

Ингредиенты

• тунец консервированный - 200г
• фузилли - 150г
• фарфалле - 150г
• картофель - 200г
• лук репчатый - 100г
• морковь - 100г
• яйца куриные - 2шт (около 120г)
• сметана - 100г
• растительное масло - 15г
• соль - 5г
• перец - 2г

Шаги

1. Отварите фузилли и фарфалле в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку картофель и морковь, жарьте до готовности овощей.
4. Добавьте консервированный тунец к овощам и перемешайте.
5. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте сметану, тщательно перемешайте.
6. Смешайте отваренные пасты с овощами и тунцом, затем влейте яично-сметанную смесь. Перемешайте и прогрейте на сковороде 5 минут.
7. При подаче посыпьте блюдо солью и перцем по вкусу.