Яичница с сырокопченой колбасой и сыром

Ингредиенты

• Колбаса сырокопченая - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу тонкими кружочками или кубиками.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Разбейте яйца прямо на сковороду к колбасе. Посолите и поперчите.
6. Жарьте до желаемой степени готовности яиц (5-7 минут для "солнечной стороны" или до загустения белка).
7. За минуту до готовности равномерно посыпьте блюдо тертым сыром.
8. Снимите с огня и подавайте немедленно.