Запеченные куриные бедра с картофелем и соусом Барбекю

Ингредиенты

• Куриные бедра - 400г
• Картофель - 500г
• Масло подсолнечное - 30г
• Барбекю (соус) - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт., для связки/смазывания)

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками.
3. В большой миске смешайте картофель с половиной подсолнечного масла (15г) и половиной соуса Барбекю (25г).
4. Куриные бедра обсушите. Смажьте оставшимся маслом (15г) и оставшимся соусом Барбекю (25г).
5. Взбейте яйца (100г) и полейте ими картофель, чтобы он лучше держал форму и подрумянился.
6. Выложите картофель одним слоем на противень, застеленный пергаментом. Сверху разложите куриные бедра.
7. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, до готовности курицы и мягкости картофеля. Проверьте готовность проколом в самой толстой части бедра.