Запеченные куриные бедра с овощами

Ингредиенты

• Куриные бедра - 400г
• Картофель - 300г
• Помидоры - 200г
• Огурцы - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 10г
• Фарш домашний из свинины и говядины - 200г
• Брокколи - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г
• Петрушка - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите и нарежьте картофель, лук и помидоры.
3. В глубокой миске смешайте куриные бедра, фарш, картофель, лук, помидоры, брокколи и чеснок.
4. Добавьте оливковое масло, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Выложите смесь в форму для запекания.
6. Запекайте в духовке 30-35 минут до готовности курицы и мягкости картофеля.
7. Перед подачей украсьте свежей петрушкой и нарезанными огурцами.