Гречневая яичница с грибами и сыром на кефирном молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Гречка (готовая) - 200г
• Шампиньоны - 100г
• Кефир - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Сыр твердый - 30г
• Масло растительное (для жарки) - 15г
• Соль - 2г

Шаги

1. Отваренную гречку разделите на порции.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на половине растительного масла до золотистого цвета.
3. В отдельной миске взбейте яйца с кефиром и молоком, добавьте соль.
4. В сковороду к грибам добавьте гречку, прогрейте 1 минуту.
5. Залейте гречку с грибами яично-молочной смесью.
6. Сразу же посыпьте тертым сыром.
7. Жарьте на среднем огне до схватывания яиц и расплавления сыра (около 5-7 минут).
8. Подавайте горячим.