Запечённый картофель с гречкой и яйцом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Гречка - 100г
• Яйца куриные - 3шт (150г)
• Лук репчатый - 100г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Соленые огурцы - 50г
• Масло подсолнечное - 15г
• Лавровый лист - 2г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
3. Отварите гречку до готовности.
4. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
5. Смешайте картофель, гречку, обжаренный лук, яйца, кетчуп и майонез в одной миске.
6. Добавьте нарезанные соленые огурцы, лавровый лист и черный перец, хорошо перемешайте.
7. Переложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке около 30 минут.