Запеченный картофель с гречкой и яйцом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Гречка - 100г
• Яйца куриные - 2шт (около 120г)
• Лук репчатый - 100г
• Лавровый лист - 2г
• Перец черный - 1г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Огурцы соленые - 50г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, нарежьте лук.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель к луку, обжаривайте до полуготовности.
5. Смешайте готовую гречку с картофелем и луком, добавьте перец и лавровый лист.
6. Переложите смесь в форму для запекания, сделайте углубления и вбейте яйца.
7. Смешайте кетчуп и майонез, полейте сверху.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
9. Подавайте с нарезанными солеными огурцами.