Жареный рис с сайрой и картофелем

Ингредиенты

• Сайра консервированная в масле - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Картофель - 200г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (около 10 минут), затем слейте воду и остудите.
2. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
3. Слейте лишнее масло из банки с сайрой (оставьте около 10г масла для жарки, если сайра в собственном соку, используйте все 20г масла). Разберите рыбу на небольшие кусочки.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте картофель до золотистой корочки (около 10-12 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте к картофелю отваренный рис. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
6. Добавьте кусочки сайры, соль и перец. Тщательно перемешайте и жарьте еще 3-5 минут до полного прогрева всех ингредиентов.
7. Подавайте горячим.