Острый фарш с двумя видами фасоли и овощами (Жарка)

Ингредиенты

• Фасоль белая (консервированная, без жидкости) - 150г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Помидоры - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Чеснок - 15г
• Болгарский перец - 150г
• Имбирь (свежий) - 10г
• Паприка (молотая) - 5г
• Перец красный (молотый/хлопья) - 2г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Томатная паста - 30г
• Петрушка (свежая) - 5г
• Укроп (свежий) - 5г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Нарежьте лук и болгарский перец кубиками. Чеснок и имбирь мелко порубите.
2. Помидоры нарежьте средними кубиками.
3. Разогрейте масло в глубокой сковороде или воке на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
4. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, до изменения цвета (около 7-10 минут).
5. Добавьте чеснок, имбирь, паприку, красный и черный перец. Жарьте 1 минуту до появления аромата.
6. Добавьте болгарский перец и помидоры. Готовьте 5 минут, пока овощи не станут мягче.
7. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовьте 2 минуты.
8. Слейте жидкость с консервированной фасоли и добавьте оба вида фасоли в сковороду. Перемешайте и прогрейте все вместе 5 минут.
9. Посолите по вкусу (соль не была указана, но подразумевается для готовки, если не учитывать ее в калорийности, то это допустимо).
10. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Посыпьте готовое блюдо зеленью перед подачей.