Жареные оладьи из кефира с кукурузой и петрушкой

Ингредиенты

• Кефир - 200г
• Кукуруза консервированная (слитая жидкость) - 100г
• Петрушка (свежая, мелко нарезанная) - 10г
• Мука пшеничная (для связки, минимально необходимое количество для консистенции) - 50г
• Соль - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. В глубокой миске смешайте кефир, соль и мелко нарезанную петрушку.
2. Постепенно вмешайте муку до получения густого теста, похожего на тесто для оладий. Не перемешивайте слишком долго.
3. Добавьте консервированную кукурузу (предварительно слив всю жидкость) и аккуратно перемешайте.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
6. Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
7. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.