Жареный рис с горбушей и ананасом и авокадо

Ингредиенты

• Рис белый (готовый) - 200г
• Горбуша консервированная (без жидкости) - 100г
• Ананас (свежий или консервированный, нарезанный кубиками) - 80г
• Авокадо (нарезанный кубиками) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Подготовьте все ингредиенты: отварите рис заранее и остудите, слейте жидкость с горбуши, нарежьте ананас и авокадо кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте кубики ананаса и обжаривайте 2-3 минуты до легкой карамелизации.
4. Добавьте готовый рис и горбушу. Разбейте рыбу лопаткой, чтобы она равномерно смешалась с рисом.
5. Жарьте, постоянно помешивая, около 5-7 минут, пока рис не прогреется и не начнет слегка поджариваться.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Снимите сковороду с огня. Аккуратно вмешайте кубики авокадо, чтобы они не превратились в пюре.
8. Подавайте немедленно.