Запечённый булгур с говядиной и овощами

Ингредиенты

• Булгур - 200г
• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 250г
• Помидоры - 150г
• Цветная капуста - 200г
• Сметана 15% - 100г
• Масло горчичное - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите булгур в подсоленной воде до готовности.
3. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на горчичном масле до золотистой корочки.
4. Нарежьте картофель, помидоры и цветную капусту.
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте сметану, соль и перец.
6. Переложите смесь в форму для запекания.
7. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.