Запеченный булгур с говядиной и овощами

Ингредиенты

• Булгур - 150г
• Говядина (вырезка) - 200г
• Картофель - 200г
• Помидоры - 150г
• Цветная капуста - 150г
• Сметана 15% - 100г
• Масло горчичное - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите булгур в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито.
3. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на горчичном масле до золотистой корочки.
4. Очистите и нарежьте картофель, помидоры и цветную капусту.
5. Смешайте все ингредиенты в глубокой форме для запекания, добавьте сметану, соль и перец.
6. Запекайте в духовке около 30 минут до готовности овощей.