Запеченные шампиньоны с фаршем и картофелем

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Картофель - 400г
• Фарш домашний (свинина и говядина) - 500г
• Болгарский перец - 200г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
3. Шампиньоны нарежьте на четвертинки, а болгарский перец - на полоски.
4. В глубокой миске смешайте фарш, картофель, шампиньоны, болгарский перец, оливковое масло, соль, перец и зелень.
5. Выложите смесь в форму для запекания и равномерно распределите.
6. Запекайте в духовке 30-35 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.
7. Подавайте горячим.