Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная сельдь с луком и салом на кефирно-майонезном соусе
Обжаренная сельдь с хрустящим луком и салом, поданная с пикантным соусом на основе кефира и майонеза.
18,5
21,0
7,5
Ингредиенты
- Сельдь (филе) - 300г
- Сало (соленое или свежее) - 50г
- Лук репчатый - 150г
- Майонез (для соуса) - 50г
- Кефир (для соуса) - 100г
- Соль (для приправы, учтено в калорийности как 0) - 2г
- Перец черный молотый (для приправы, учтено в калорийности как 0) - 1г
Приготовление
- Филе сельди нарезать порционными кусками (примерно 3-4 см).
- Сало нарезать мелкими кубиками (около 5х5 мм).
- Лук репчатый очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- На сковороде обжарить сало до состояния шкварок. Убрать шкварки, оставив жир на сковороде.
- В жире от сала обжарить лук до золотистого цвета. Отложить лук.
- На этой же сковороде (при необходимости добавить немного жира от сала, если его не осталось) обжарить куски сельди с двух сторон до готовности и легкой корочки (примерно по 3-4 минуты на сторону).
- Пока жарится рыба, приготовить соус: смешать в миске майонез и кефир до однородности. Добавить соль и перец по вкусу (если используются).
- Выложить на тарелку жареную сельдь, сверху посыпать обжаренным луком и шкварками. Подавать с соусом отдельно или полив рыбу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.