Жареный карп с фундуком и маринованными грибами

Ингредиенты

• Карп (филе без кожи) - 300г
• Фундук (очищенный) - 50г
• Грибы маринованные (шампиньоны или другие) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Филе карпа нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите.
2. Фундук крупно порубите ножом.
3. Маринованные грибы слейте от лишней жидкости и, если крупные, нарежьте ломтиками.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте куски карпа с обеих сторон до готовности и золотистой корочки (примерно по 5-7 минут на сторону).
6. За 2 минуты до готовности рыбы добавьте в сковороду рубленый фундук и маринованные грибы.
7. Аккуратно перемешайте, чтобы орехи и грибы прогрелись и слегка обжарились, но не сгорели.
8. Подавайте немедленно.