Запеканка "Грибное Гнездо" из фарша и шампиньонов
Запеканка из мясного фарша, укрытая шляпками шампиньонов, запеченная под сырной корочкой с майонезно-соевой заливкой.
14,5
16,0
15,0
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
- Шампиньоны - 300г
- Сыр мягкий - 100г
- Яйца куриные - 2шт (около 100г)
- Майонез - 50г
- Соевый соус - 20г
- Мука пшеничная - 30г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Подготовить грибы: крупные шляпки шампиньонов отделить от ножек. Ножки мелко нарезать.
- Смешать фарш, нарезанные ножки грибов, 1 яйцо, 15г муки, соль и перец. Тщательно вымесить.
- Сформировать из фарша небольшие котлетки или овальные основы и выложить их в форму для запекания.
- В отдельной миске смешать оставшееся яйцо, майонез, соевый соус и оставшуюся муку (15г) до однородной консистенции. Это будет заливка.
- Смазать фаршевые основы половиной заливки.
- Сверху на каждую основу положить шляпку шампиньона (как "гнездо").
- Посыпать тертым мягким сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
- За 10 минут до готовности полить оставшейся заливкой, чтобы сыр не сгорел и образовалась сочная корочка.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Сытное и питательное блюдо из куриной печени и гречки, запеченное до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.