Фаршированные шампиньоны под сырно-майонезной корочкой

Ингредиенты

• Шампиньоны (крупные) - 500г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Сыр мягкий (например, сливочный или моцарелла) - 100г
• Яйца куриные - 1 шт
• Майонез - 50г
• Соевый соус - 15г

Шаги

1. Подготовьте шампиньоны: аккуратно отделите ножки от шляпок. Шляпки протрите влажной тканью. Ножки мелко нарежьте.
2. Смешайте фарш с мелко нарезанными ножками грибов, одним яйцом, половиной соевого соуса (7.5г). Тщательно вымесите фарш.
3. Наполните шляпки грибов приготовленным фаршем, формируя небольшие горки.
4. Смешайте оставшийся соевый соус (7.5г) с майонезом (50г).
5. Выложите фаршированные грибы в форму для запекания. Сверху на каждый гриб выложите небольшое количество майонезно-соевой смеси.
6. Натрите мягкий сыр и равномерно распределите его поверх майонезной смеси на всех грибах.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока фарш не будет готов, а сыр не расплавится и не подрумянится.