Запеченная свинина с картофелем и сырной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Сыр твердый - 100г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Свинину нарежьте тонкими ломтиками (около 0.5 см толщиной), посолите и поперчите.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Выложите в форму слоями: половину картофеля, слой свинины, оставшийся картофель. Слегка посолите верхний слой картофеля.
6. Сбрызните оставшимся растительным маслом.
7. Запекайте 40 минут.
8. Через 40 минут достаньте форму, посыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.