Творожно-колбасная яичница с помидорами

Ингредиенты

• Творог 5% - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Помидоры - 100г
• Колбаса вареная - 80г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 1г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Нарежьте вареную колбасу и помидоры небольшими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3 минут).
4. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте еще 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.
5. В отдельной миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
6. Добавьте творог к колбасе и помидорам, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
7. Влейте яичную смесь поверх творожно-колбасной массы. Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся и не превратятся в скрамбл (около 4-5 минут).
8. Подавайте немедленно.