Запеканка из перловки с куриным фаршем и морковью

Ингредиенты

• Перловая крупа - 150г
• Фарш из куриной грудки - 250г
• Морковь - 150г
• Вода (для варки перловки) - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Отварите перловую крупу до готовности (около 40-50 минут), слейте лишнюю воду.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Обжарьте морковь на половине растительного масла (7г) до мягкости (около 5-7 минут).
4. Смешайте отваренную перловку, куриный фарш, обжаренную морковь, соль и перец.
5. Выложите полученную массу в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом (8г).
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут.