Запеченная куриная грудка с овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Масло оливковое - 15г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Томатная паста - 50г
• Укроп - 5г
• Лук зеленый - 10г
• Яйца куриные - 2шт (около 120г)

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте куриную грудку на кусочки и положите в миску.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь, затем влейте оливковое масло и томатную пасту.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте укроп и зеленый лук, хорошо перемешайте.
5. Переложите смесь в форму для запекания и накройте фольгой.
6. Запекайте в духовке 25-30 минут.
7. За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась.
8. Подавайте с вареными яйцами.