Запеченная куриная грудка с овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Масло оливковое - 15г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Томатная паста - 50г
• Укроп - 5г
• Лук зеленый - 5г
• Яйца куриные - 2шт (около 120г)

Шаги

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Куриную грудку нарезать на кусочки и замариновать с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Лук и морковь нарезать мелко.
4. В глубокой форме для запекания выложить курицу, сверху добавить лук и морковь.
5. Добавить томатную пасту и перемешать все ингредиенты.
6. Взбить яйца и залить ими содержимое формы.
7. Посыпать укропом и зеленым луком.
8. Запекать в духовке около 25-30 минут до готовности.