Жареный булгур с курицей, беконом и капустой в соусе BBQ

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Бекон - 50г
• Белокочанная капуста - 80г
• Брюссельская капуста - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло оливковое - 10г
• Барбекю (соус) - 30г
• Вода (для варки булгура) - 200г

Шаги

1. Отварите булгур в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Слейте лишнюю воду и отставьте.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками, бекон — полосками, а капусты нашинкуйте (белокочанную) и разрежьте брюссельскую пополам.
3. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде или воке.
4. Обжарьте бекон до хрустящего состояния, затем извлеките его, оставив жир в сковороде.
5. В том же жире обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте в сковороду нашинкованную белокочанную капусту и брюссельскую капусту. Жарьте, помешивая, 5 минут, пока капуста не начнет размягчаться.
7. Добавьте отваренный булгур и оливковое масло. Перемешайте и жарьте еще 3 минуты.
8. Верните в сковороду хрустящий бекон. Влейте соус Барбекю и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Прогрейте 1 минуту.