Котлеты из куриного фарша с гречнево-овсяной панировкой, жаренные
Жареные котлеты из куриного фарша, обваленные в смеси круп и пшеничной муки, с добавлением лука и моркови.
15,5
12,5
28,0
Ингредиенты
- Фарш из куриной грудки - 400г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 50г
- Гречка - 30г
- Овсянка - 30г
- Рис белый - 30г
- Масло подсолнечное - 40г
- Горчица - 10г
- Перец черный - 2г
- Имбирь - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Корица - 1г
Приготовление
- Отварить гречку, овсянку и рис до готовности. Остудить.
- Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить лук и морковь на 10г подсолнечного масла до мягкости.
- Смешать куриный фарш, обжаренные овощи, горчицу, черный перец, имбирь и корицу. Лавровый лист измельчить в порошок (или не добавлять, так как он не сочетается с фаршем, но по условию должен быть использован).
- Смешать муку, гречку, овсянку и рис для панировки. Отдельно слегка взбить яйца.
- Сформировать из фарша небольшие котлеты. Обвалять каждую котлету сначала в яйце, затем в смеси круп и муки.
- Разогреть оставшееся подсолнечное масло (30г) на сковороде. Жарить котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.