Запеченные картофельные гнезда с фаршем и шампиньонами

Ингредиенты

• Фарш домашний из свинины и говядины - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный - 2г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его на тонкие кружки.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте фарш до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5-7 минут.
5. Приправьте смесь солью и перцем, добавьте мелко нарезанную зелень.
6. Выложите кружки картофеля на противень, формируя гнезда.
7. Заполните каждое гнездо фаршем с шампиньонами.
8. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.