Куриный суп с лесными грибами и овощами (варка)

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 250г
• Белокочанная капуста - 200г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 70г
• Белые грибы (свежие/замороженные) - 50г
• Перец черный (горошком) - 3г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Куриные бедра залейте 1.5 литрами холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену.
2. Добавьте в бульон целую очищенную луковицу (70г) и перец горошком (3г). Варите на медленном огне 30 минут.
3. Пока варится курица, очистите и нарежьте кубиками картофель (250г). Морковь (100г) нарежьте соломкой или кружочками. Белые грибы (50г) нарежьте пластинами.
4. Через 30 минут извлеките луковицу. Добавьте в бульон картофель и грибы. Варите 10 минут.
5. Нашинкуйте капусту (200г) и добавьте в кастрюлю. Варите еще 10 минут.
6. Посолите по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для варки, для расчета КБЖУ не учитывается), добавьте молотый черный перец (2г).
7. Варите до готовности картофеля и капусты (около 5-7 минут). Подавайте горячим.