Запеченные мясные шарики с гречкой и овощами

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Гречка - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Картофель - 200г
• Яйца куриные - 2шт (100г)
• Томатная паста - 50г
• Барбекю - 30г
• Сметана 15% - 50г
• Специи (соль, перец) - 5г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности и остудите.
2. Нарежьте лук и морковь, обжарьте на сковороде до мягкости.
3. Смешайте фарш с отваренной гречкой, обжаренными овощами, яйцами, солью и перцем.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
5. Очистите и нарежьте картофель, выложите его на дно формы для запекания.
6. Выложите мясные шарики поверх картофеля.
7. Смешайте томатную пасту с барбекю и сметаной, полейте этой смесью мясные шарики.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут.