Свинина, запеченная с картофелем под майонезной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 500г
• Майонез - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Свинину нарежьте тонкими ломтиками (около 0.5 см толщиной). Посолите и поперчите.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм). Слегка посолите.
4. Форму для запекания слегка смажьте (если необходимо, хотя майонез даст жир).
5. Выложите на дно формы слоями картофель, чередуя его со свининой. Верхний слой должен быть из картофеля.
6. Равномерно распределите майонез поверх верхнего слоя картофеля.
7. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется золотистой корочкой.