Запеченные сосиски с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Сосиски - 300г
• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Томатная паста - 50г
• Перец красный - 150г
• Яйца куриные - 4шт (240г)
• Огурцы маринованные - 100г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Масло растительное - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите и нарежьте картофель, лук и перец.
3. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с томатной пастой, солью и перцем.
4. Выложите овощи на противень, сверху разместите сосиски.
5. Взбейте яйца и залейте смесью сосиски и овощи.
6. Полейте растительным маслом.
7. Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте с маринованными огурцами.