Запеченная свинина с яблоками и солеными огурцами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 400г
• Сало - 100г
• Яблоки - 150г
• Соленые огурцы - 100г
• Хлеб ржаной - 100г
• Яйца куриные - 2шт (около 100г)
• Укроп - 10г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте свинину и сало кубиками, смешайте с солью и перцем.
3. Нарежьте яблоки и соленые огурцы, добавьте к мясу.
4. Взбейте яйца и добавьте в мясную смесь.
5. Сформируйте из смеси небольшие котлеты.
6. Выложите котлеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте с ржаным хлебом и посыпьте укропом.