Булгур с фаршем и овощами

Ингредиенты

• Булгур - 150г
• Фарш домашний из свинины и говядины - 200г
• Шампиньоны - 100г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 100г
• Петрушка - 10г
• Масло подсолнечное - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. 1. Отварите булгур в подсоленной воде до готовности, около 15 минут.
2. 2. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
3. 3. Добавьте фарш и жарьте до готовности, помешивая.
4. 4. Нарежьте картофель и морковь, добавьте их к фаршу и готовьте еще 10 минут.
5. 5. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте еще 5 минут.
6. 6. Смешайте готовый булгур с овощами и фаршем, добавьте нарезанную петрушку, перемешайте и подавайте.