Булгур с фаршем и овощами

Ингредиенты

• булгур - 150г
• фарш домашний из свинины и говядины - 200г
• картофель - 100г
• морковь - 50г
• лук репчатый - 50г
• шампиньоны - 100г
• чеснок - 5г
• петрушка - 10г
• масло подсолнечное - 15г
• соль - 3г
• перец черный молотый - 2г

Шаги

1. Отварите булгур в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
2. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности, помешивая.
4. Нарежьте картофель и морковь, добавьте к фаршу, обжаривайте несколько минут.
5. Добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок, готовьте до мягкости грибов.
6. Смешайте все ингредиенты с отваренным булгуром, добавьте нарезанную петрушку, перемешайте и прогрейте.
7. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.