Google Play
RuStore
AppGallery
Жареный рис с грибами и яйцом
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) из риса, шампиньонов и яиц, приправленное горчицей и укропом.
11,5
10,5
32,5
Ингредиенты
- Рис белый - 150г
- Шампиньоны - 100г
- Яйца куриные - 100г
- Масло подсолнечное - 25г
- Мука пшеничная - 10г
- Горчица семена - 3г
- Укроп - 5г
- Лавровый лист - 1г
- Перец черный - 2г
Приготовление
- Отварите рис до полуготовности (аль денте) и остудите. Лавровый лист добавьте в воду при варке и удалите.
- Шампиньоны нарежьте пластинками. Укроп мелко порубите.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте семена горчицы до появления аромата (около 30 секунд).
- Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте отваренный рис и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.
- Сдвиньте рис с грибами в сторону, в свободное место влейте слегка взбитые яйца. Дайте им схватиться, затем перемешайте с рисом.
- Посыпьте черным перцем. Муку смешайте с небольшим количеством воды (если необходимо для загущения соуса, но в данном рецепте она используется как опциональный загуститель для связки, если рис сухой, или просто для обвалки грибов, но лучше добавить ее в конце с водой для легкого соуса). В данном случае, добавим муку в конце с небольшим количеством воды для создания легкой корочки/связки.
- Добавьте муку, быстро перемешайте. Влейте 15 мл воды, чтобы мука не горела. Готовьте еще 2 минуты.
- Снимите с огня, добавьте свежий укроп и перемешайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.