Варёная баранина с овощами и соусом 'ПигБойлер'

Ингредиенты

• Баранина (мякоть) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Майонез - 50г
• Кетчуп - 30г
• Лавровый лист - 3г
• Паприка - 5г

Шаги

1. Баранину промойте, нарежьте крупными кусками (около 50г каждый).
2. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите баранину, снимите пену.
3. Добавьте лавровый лист и половину паприки (2.5г). Варите на медленном огне около 1.5 часов до мягкости мяса.
4. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Морковь нарежьте крупными кружочками или брусочками. Лук оставьте целыми небольшими луковицами или разрежьте пополам.
5. Через час после начала варки мяса добавьте в бульон картофель, морковь и лук.
6. Варите до готовности овощей (около 25-30 минут).
7. Пока варятся овощи, смешайте в отдельной миске майонез, кетчуп и оставшуюся паприку (2.5г), чтобы получить соус.
8. Готовое мясо и овощи выложите на тарелку. Подавайте с приготовленным соусом.