Сытный суп-рагу из тушенки с квашеной капустой и макаронами

Ингредиенты

• Капуста квашеная - 300г
• Тушёнка говяжья - 250г
• Макароны (мелкие) - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 150г
• Фасоль консервированная (в собственном соку) - 150г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Сыр твердый - 50г
• Вода - 1000г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. В большую кастрюлю налить 1000г воды и довести до кипения.
2. Добавить квашеную капусту. Варить на среднем огне 20 минут.
3. Добавить тушенку (предварительно разобрать на волокна, если необходимо) и довести до кипения.
4. Всыпать макароны, соль и перец. Варить до полуготовности макарон (около 5-7 минут).
5. Слить жидкость с консервированного горошка и фасоли. Добавить их в кастрюлю. Варить еще 5 минут.
6. В отдельной миске слегка взбить 2 яйца. Снять суп с огня и тонкой струйкой, постоянно помешивая, ввести взбитые яйца, чтобы они свернулись мелкими хлопьями (как в яичном супе).
7. Разлить суп по тарелкам. Сверху натереть твердый сыр.