Жареная гречка с сосисками и овощами
Простое и сытное блюдо, обжаренное на сковороде, сочетающее гречку, кусочки свинины и сосиски с пассерованными овощами.
14,5
10,5
25,5
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Рис белый - 50г
- Макароны - 50г
- Картофель - 150г
- Свинина (вырезка) - 100г
- Сосиски - 100г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Мука пшеничная - 10г
- Растительное масло - 20г
Приготовление
- Отварите гречку, рис и макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду и отложите.
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Свинину нарежьте небольшими кусочками.
- Сосиски нарежьте кружочками.
- Разогрейте растительное масло (20г) в большой сковороде. Обжарьте картофель до золотистой корочки (около 8 минут).
- Добавьте нарезанную свинину и сосиски. Жарьте до готовности мяса (около 5-7 минут).
- Добавьте нарезанные лук и морковь. Пассеруйте 3-4 минуты до мягкости овощей.
- Добавьте отваренные крупы (гречку, рис, макароны) к содержимому сковороды. Перемешайте и жарьте 5 минут, чтобы крупы немного подсохли.
- Муку смешайте с 20г воды (не указано в списке, но необходимо для связки, если считать муку как загуститель, но так как ее нужно использовать, можно просто посыпать ею овощи перед добавлением круп, чтобы она поджарилась). В данном случае, просто добавьте муку к остальным ингредиентам и перемешайте.
- Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону. В освободившееся место разбейте яйца. Дайте им схватиться, затем перемешайте с остальными продуктами (получится своего рода скрэмбл).
- Жарьте все вместе еще 2-3 минуты, пока яйца не приготовятся. Посолите и поперчите (специи не указаны, поэтому пропустим). Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.