Жареная гречка с сосисками и овощами
Быстрое и сытное блюдо, обжаренное на сковороде, сочетающее гречку, свинину, сосиски и пассерованные овощи.
14,5
12,5
29,0
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Рис белый - 50г
- Свинина (вырезка) - 150г
- Сосиски - 100г
- Картофель - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Яйца куриные - 1 шт (50г)
- Мука пшеничная - 10г
- Растительное масло - 20г
Приготовление
- Отварите гречку и рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
- Нарежьте свинину и сосиски небольшими кубиками.
- Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками, лук и морковь — мелкими кубиками.
- Разогрейте половину масла в большой сковороде. Обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте сосиски и жарьте еще 3 минуты.
- Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте картофель, жарьте, помешивая, пока он не начнет подрумяниваться.
- Добавьте отваренные гречку и рис. Перемешайте и жарьте все вместе 5-7 минут.
- В отдельной миске слегка взбейте яйцо с мукой (для загущения).
- Сделайте небольшое углубление в центре крупы, влейте яично-мучную смесь и быстро перемешайте, чтобы яйцо равномерно распределилось и загустело при жарке.
- Жарьте до готовности всех ингредиентов и желаемой степени поджаристости. Посолите и поперчите по вкусу (учитывая, что соль и перец не входят в список, но подразумеваются в минимальном количестве).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.