Жареный картофель с яйцом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Яйца куриные - 100г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или брусочками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложите картофель на сковороду и жарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки и мягкости (около 15-20 минут).
4. Посолите (если бы соль была разрешена, но так как нет, пропускаем) и обильно посыпьте молотым черным перцем.
5. Когда картофель почти готов, сделайте небольшие углубления в нем и аккуратно разбейте туда яйца.
6. Жарьте до желаемой степени готовности яиц (белок должен схватиться, желток может остаться жидким).
7. Подавайте немедленно.