Жареная паста с ветчиной и цитрусово-травяным соусом
Быстро обжаренные макароны и яичная лапша с ветчиной, луком, чесноком и ярким акцентом из лимона и апельсина.
11,5
6,5
35,0
Ингредиенты
- Макароны - 150г
- Лапша яичная - 50г
- Ветчина - 150г
- Картофель - 100г
- Лук репчатый - 70г
- Чеснок - 10г
- Лимон (сок и цедра) - 30г
- Апельсины (сок и цедра) - 50г
- Семена кунжута - 5г
- Паприка - 3г
- Перец черный - 2г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
Приготовление
- Отварите макароны и яичную лапшу до состояния аль денте. Слейте воду и отложите.
- Картофель очистите, нарежьте очень мелкими кубиками (около 0.5 см). Ветчину нарежьте соломкой.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В большой сковороде разогрейте немного масла (предполагается, что масло для жарки не было указано, но необходимо для метода 'fry', используем минимальное количество, не указанное в списке, но для реалистичности процесса, если бы оно было, или просто жарим на сухой сковороде, что приведет к пригоранию, поэтому будем считать, что минимальное количество масла подразумевается или используется жир из ветчины). Обжарьте картофель до полуготовности.
- Добавьте ветчину и лук, жарьте до золотистого цвета ветчины.
- Добавьте чеснок, паприку и черный перец, жарьте 1 минуту.
- Добавьте отваренную пасту и лапшу. Перемешайте.
- В отдельной миске смешайте сок и цедру лимона и апельсина. Вылейте смесь в сковороду, быстро перемешайте, чтобы цитрусовый соус слегка выпарился и покрыл пасту.
- Снимите с огня. Посыпьте семенами кунжута, мелко нарезанной петрушкой и укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.