Куриные бедра с киноа и овощами

Ингредиенты

• Куриные бедра - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Киноа - 100г
• Помидоры - 100г
• Картофель - 200г
• Бекон - 50г
• Укроп - 10г
• Семена льна - 10г
• Семена подсолнечника - 10г
• Семена тыквы - 10г
• Семена чиа - 10г
• Яйца куриные - 2шт
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите киноа в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, отварите до готовности.
3. На сковороде обжарьте бекон до хрустящей корочки, добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистой корочки.
4. Добавьте куриные бедра к шампиньонам, обжаривайте до готовности.
5. Нарежьте помидоры и добавьте их к курице, тушите 5 минут.
6. Смешайте готовую киноа с картофелем и добавьте к курице с овощами.
7. Взбейте яйца и добавьте в смесь, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
8. Посыпьте укропом и семенами перед подачей.