Жареный булгур с подосиновиками и петрушкой

Ингредиенты

• Подосиновики - 250г
• Булгур - 100г
• Масло подсолнечное - 20г
• Петрушка - 8г

Шаги

1. Подготовьте подосиновики: очистите и нарежьте средними кусочками.
2. Отварите булгур до полуготовности (около 10 минут), слейте воду.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте подосиновики до золотистого цвета и испарения лишней влаги (около 10-15 минут).
5. Добавьте полуготовый булгур к грибам и жарьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока булгур не станет мягким и слегка поджаристым.
6. Мелко нарежьте петрушку.
7. Снимите сковороду с огня, добавьте рубленую петрушку, перемешайте.
8. Подавайте горячим.